简介

2022-6-25 10:01| 发布者: admin| 查看: 117| 评论: 0

摘要: 简介
      安徽省现代皖菜发展研究院(英文名称:Modern Wan Cuisine Development and Research Institute of Anhui Province,缩写WCYJY),简称皖菜研究院。2021年7月27日,安徽省人社厅等七部门联合发文,发布“安徽省皖厨创业实施方案”。文件中提出皖厨创业工程,开展一城一味推广,扶持一批皖厨创业街区。培育一批皖厨名师。开发一批名小吃创业项目。打造一批特色美食名品连锁店。扶持一批皖厨创业街区。打造一批乡村美食旅游景点和线路。落实一批皖厨创业扶持政策的情况下。
  2022年由省民政厅批准成立安徽省现代皖菜发展研究院,登记管理机关是安徽省社会组织管理局 ,是社会和个人自愿组成的研究院机构,是政府的桥梁纽带作用。研究院牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的研究发展理念,建设资源节约型、环境友好型研究机构,以“品质化、互联网、产业链”为指引,面向酒店餐饮烹饪等产业链研发,传达贯彻国家有关政策,强化研究创新,促进行业向质量和品牌转型研究,提升行业人力资源队伍和管理服务水平研究,为推动安徽省皖菜皖厨酒店餐饮烹饪业及链条产业的共同发展研究作出贡献。
   安徽省现代皖菜发展研究院成立于2022年5月18日,注册资本为100万元,法定代表人为潘道根,注册地址为安徽省合肥市包河区马鞍山路创智广场A座610室。经营范围包括:皖菜菜系传承、保护、皖菜制作工艺新技术、食材等方面的研发;皖菜食材展会推广、餐饮策划、管理、培训、咨询、研讨;组织国内外交流、竞赛评比;营养研究及技术标准制定、专业技术资格评审和认证的研究;组织开展培训、竞赛、开展皖菜营养硏究等活动。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展活动)

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